答：鱼鳃是鱼的食物过滤器，存有大量的细菌和有害物质。

　　鱼觅食的时候需要鱼鳃过滤来获取氧气和其他营养物质，同时把不需要的东西过滤下来，当然也包含水里的细菌等废物，时间长了鱼鳃中就积累了大量的细菌和其他废物，吃了鱼鳃对人体非常不好，所以千万不能吃。

　　鱼鳃能吃吗，为什么鱼的鳃不能吃？

　　1、鱼鳃不能吃。

　　2、因为鱼在水中生活时是通过鳃呼吸的，水中的氧气是通过鳃进入鱼体内的，而水中有大量的细菌和外来昆虫，过滤后的细菌在通过鳃时会粘在鳃丝上。

　　3、所以不能吃。

　　因为鱼鳃没有肉，而且是苦的很腥气，所以不能吃。

　　鱼鳃是鱼类的鳃，鱼的呼吸器官。位于其咽部左右。鳃中有蛋白丝结构。水从口进入后经过鳃流出，水流方向正好与鳃板中的血流方向相反，形成逆流交换系统能高效地既带来氧又带走二氧化碳。

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